一風堂 南青山店@表参道 「からか麺」

一風堂@表参道・20140717・表参道
 ドンヨリとした梅雨空ですが猛烈な蒸し暑さ、いつものように週末ウォーキングにイソしみますが、この日は「ひと汗」程度歩いてからランチ休憩を取る予定。表参道付近で一軒フラれ、さらに歩くうち汗ダクで「一風堂」前を通りがかりました。
一風堂@表参道・20140717・店舗
一風堂@表参道・20140717・メニュー
 (歩きながら撮ったためピンボケご容赦)そういえば、少し前から蕎麦をフィーチャーした「蕎麦COMBO WATANABE」というコーナーが同店内に併設され、少し話題になっておりましたが……滝汗で運動中は、なぜかもっと「濃い」ものが欲しくなる。「蕎麦COMBO」には背を向けて、ここは「からか麺」(880円)をお願いすることに。
一風堂@表参道・20140717・からか麺
一風堂@表参道・20140717・スープ
 豚骨に肉味噌・辛味油を混ぜ込んで、まずは一口……クハァ~~、コイツは美味い! 「一風堂」さん特有のスマートな豚骨に、数種類のスパイスで辛味づけされた辣油・肉味噌が深く馴染んで、「メリハリ」を通り越し「アグレッシブ」な味わい。軽く効いたニンニクがグンとコクを盛り上げ、強めの塩分で味をシャープに引き絞ってあり、蒸し暑い中滝汗流した体には、「五臓六腑」にシミわたる感じ。
一風堂@表参道・20140717・麺
 麺は極細の縮れ麺。いわゆる標準的な博多麺よりもさらに細く、この細さでも「固め」指定にキッチリ対応、ワシワシとした口当たりとポリポリした歯応えがタマリマセン。もちろん、縮れがドップリとスープを持ち上げ、肉味噌はじめ具材との絡みも抜群で、アグレッシブなコクの中から麺の甘みがグイグイ立ち上がってくる感じが……いやぁ、「からか麺」は以前銀座店で食べたはずですが、こんなに美味かったっけ。
一風堂@表参道・20140717・高菜
 具材は、肉味噌の他、モヤシとネギだけ。メニューでは「温泉玉子」(80円)などトッピング追加を勧めていますが……卓上の辛子高菜が合うと見ました。タップリひと掴み投入して、麺に絡めていただきますと……コクに旨味がドカンと加わり、辛味も一味がほどよくケバ立てて、「Next Stage」な味にStep Up!

一風堂@表参道・20140717・卓上 やはり、その日の体調が求める一杯は、格別に美味い。昔の私なら、今日のようなケースでは迷わず「蕎麦COMBO」に走ったでしょうが……「話題の一杯」や「話題の新店」を追い求めるうち、知らず本当に食べたいものを食べ歩いていない気がして、ブログへ引越ししたはず。でも、また最近「話題」に引きずられているような気もしますな……もっと肩の力を抜いて、気ままに食べ歩くことにいたしましょう。

 店舗情報は、こちら

【記事ご参考になりましたら、こちら(↓)の方をポチッとな】
FC2 Blog Ranking
関連記事
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント

プロフィール

miles

Author:miles
 千葉南西部や都心のラーメンを食べ歩きながら、某サイトへ5年にわたりアレコレ書いてきましたが、都心に引越し連載も1,000回を越えたあたりでこちらへシフト。他の話題についても「So What?」な気分で、アレコレ書いていこうと思います。
 とはいえ、ほとんどラーメンの話題になってしまうのか……

年齢:オッサン
仕事:新橋系サラリーマン
オッサンゆえの自己ルール:
 ・6人以上の店外行列はパス
 ・週4杯、日1杯以内
 ・連食・副食・大中盛NG
 ・移動は電車&徒歩
 ・移動時間30分以内
 ・飲み後のシメNG

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

検索フォーム

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR